-
Szezámolaj – népszerű kínai csemege
A szezámolaj évszázadok óta az ázsiai konyha alapvető élelmiszere, egyedi ízéért és számos egészségügyi előnyéért nagyra becsülik. Ez az aranyló olaj szezámmagból származik, gazdag, diós íze mélységet és összetettséget kölcsönöz a különféle ételeknek. Amellett, hogy...További információ -
Halal tanúsítvány: Biztosítja az iszlám étkezési törvények betartását
A mai globalizált világban egyre nagyobb az igény a halal tanúsítvánnyal rendelkező termékekre és szolgáltatásokra. Ahogy egyre több ember ismeri és követi az iszlám étkezési törvényeket, a halal tanúsítás szükségessége kritikus fontosságúvá válik azoknak a vállalkozásoknak, amelyek a muszlim fogyasztói jelzést kívánják kielégíteni...További információ -
Wasabi por: A fűszeres zöld fűszer felfedezése
A wasabi por egy fűszeres zöld por, amelyet a Wasabia japonica növény gyökeréből készítenek. A mustárt szedik, szárítják és feldolgozzák wasabi porrá. A wasabi por szemcsemérete és íze a különböző igényeknek megfelelően állítható, például finom porrá alakítható...További információ -
Shanchu Kombu: Nagy értékű hínár
A Shanchu Kombu egy ehető tengeri moszatfajta, amelyet gyakran használnak levesekben. Teljes teste sötétbarna vagy zöldesbarna, felszínén fehér dérrel. Vízbe merítve lapos csíkká duzzad, amely középen vastagabb, a szélein pedig vékonyabb és hullámosabb. Ez egy...További információ -
Hondashi: Sokoldalú összetevő az umami ízhez
A Hondashi egy instant hondashi alaplé márka, ami egyfajta japán levesalaplé, olyan összetevőkből készül, mint a szárított bonito pehely, kombu (tengeri moszat) és shiitake gomba. A Hondashi egy szemcsés fűszerkeverék. Főként bonito porból, bonito forróvizes kivonatból...További információ -
Sushi ecet - a japán konyha kulcsfontosságú összetevője
A sushi ecet, más néven rizsecet, alapvető összetevője a sushi elkészítésének, amely egy hagyományos japán étel, és világszerte hatalmas népszerűségre tett szert. Ez az egyedülálló ecetfajta elengedhetetlen a jellegzetes íz és textúra eléréséhez, amely...További információ -
Tészta: Fontos pozíció az európai piacon
A tészta évszázadok óta alapvető élelmiszer számos kultúrában, és továbbra is népszerű választás a fogyasztók körében világszerte. Az európai piacon számos tésztafajta kapható, búzalisztből, burgonyakeményítőből, illatos hajdinalisztből stb. készülnek, mindegyiknek megvan a saját egyedi...További információ -
Nori: Népszerű Európában
A tengeri moszatok, különösen a nori fajták, az utóbbi években egyre népszerűbbek Európában. A nori egyfajta moszat, amelyet gyakran használnak a japán konyhában, és számos európai konyha alapvető összetevőjévé vált. A népszerűség növekedése a növekvő...További információ -
Longkou Vermicelli: Népszerű kínai finomság
A longkou vermicelli, más néven longkou babszálas tészta, egy Kínából származó vermicellifajta. Népszerű összetevője a kínai konyhának, és ma már külföldön is népszerű. A longkou vermicellit a Zhaoyuan emberek által feltalált különleges eljárással készítik...További információ -
Tempura por: japán ízvilág
A tempura (天ぷら) a japán konyha kedvelt étele, amely könnyű és ropogós állagáról ismert. A tempura a sült ételek gyűjtőneve, és bár sokan a sült garnélával társítják, a tempura valójában számos összetevőt tartalmaz, beleértve a zöldségeket és a tenger gyümölcseit...További információ -
Panko sült csirkéhez: A tökéletes ropogós bevonat
A zsemlemorzsa, más néven japán panko, egy sokoldalú alapanyag, amely világszerte a konyhák alapélelmiszerévé vált. A kéreg nélküli kenyérből nyert panko ropogósabb, levegősebb állagú, mint a hagyományos nyugati zsemlemorzsa. Ez az egyedi állag...További információ -
Bonito pehely: Miért egyre népszerűbb Oroszországban?
A bonito pehely, más néven szárított tonhalforgács, népszerű összetevője számos ételnek Japánban és a világ más részein. Azonban nem korlátozódik a japán konyhára. Valójában a bonito pehely Oroszországban és Európában is népszerű, ahol sokféleképpen használják...További információ