-
Karácsony | Amikor a szusi találkozik az ünnepi varázslattal, téli mese az asztalodon
Mindjárt megszólalnak a karácsonyi harangok. Az ajándékok és karácsonyi énekek mellett vajon az asztalod is készen áll az ünnepi átalakításra? Idén miért ne öltöztetnéd fel karácsonyi ruhába a sushidat, és miért ne adnál egyedi ízt és meglepetést a télnek kreativitással és találékonysággal? Hóemberes lazacos sushi: Egy téli mesebeli rejtély...További információ -
A japán tempura sütési technikái és olajhőmérséklet-szabályozása
A japán konyhában a tempura az egyedi sütési technikája miatt közkedvelt, amely kívülről aranybarna, ropogós, belülről pedig puha, omlós lesz. Az igazi japán tempura otthoni elkészítésének kulcsa a sütési technika elsajátítása és az olaj hőmérsékletének pontos szabályozása. Először is, nézzük...További információ -
A sushi mögött rejlő tudomány és esztétika
A szusi mögött rejlő tudomány és esztétika A szusi a japán konyha egyik ikonja, és nemcsak Japánban, hanem világszerte is népszerű. Ahogy a nemzetközi cserék egyre gyakoribbá váltak, a szusi is világszerte fejlődött, helyi alapanyagokat és ízeket használva, regionális jellegzetességeket alkotva...További információ -
A sushi fejlődésének áttekintése a globális piacon
A hagyományos japán konyha képviselőjeként a sushi egy regionális csemegéből globális vendéglátóipari jelenséggé fejlődött. Piaci mérete, regionális mintázata és innovációs trendje a következő főbb jellemzőket mutatja: Ⅰ. Globális piac mérete és növekedése 1. M...További információ -
A mesterséges élelmiszer-színezékek szabályozása az Európai Unióban
1. Bevezetés A mesterséges ételszínezékeket széles körben használják az élelmiszeriparban a feldolgozott élelmiszerektől és italoktól kezdve az édességekig és snackekig számos termék megjelenésének javítására. Ezek az adalékanyagok vizuálisan vonzóbbá teszik az ételeket, és segítenek megőrizni az állagukat...További információ -
A párizsi olimpia bemutatta a kínai gyártás kiválóságát és a delegációk sikerét
Párizs, Franciaország – A 2024-es párizsi olimpia nemcsak a világ minden tájáról érkező sportolók figyelemre méltó teljesítményét mutatta be, hanem a kínai feldolgozóipar lenyűgöző felemelkedését is bemutatta. Kína sportküldöttsége összesen 40 arany-, 27 ezüst- és 24 bronzéremmel...További információ -
Varsóban, Lengyelországban ajánlott helyek és éttermek
Az Európa közepén fekvő Lengyel Köztársaság, a lengyel országok Lengyelország, Visva, Szilézia, Kelet-Pomeránia, Mazóva és más törzsek szövetségéből jöttek létre. 1939. szeptember 1-jén a náci Németország megszállta Lengyelországot, és kitört a második világháború, megalapozva...További információ -
Hogyan kell sült angolnát enni
A fagyasztott sült angolna egyfajta tenger gyümölcse, amelyet sütéssel készítenek, majd frissességének megőrzése érdekében lefagyasztanak. Népszerű összetevője a japán konyhának, különösen olyan ételekben, mint az unagi sushi vagy az unadon (grillezett angolna rizzsel). A sütési folyamat...További információ -
A tengeri áruszállítás növekedése csekély hatással van a sushi ételek exportjára
A tengeri áruszállítás növekedése csekély hatással van a sushi ételek exportjára, mivel a népszerű konyha iránti kereslet világszerte folyamatosan növekszik. A tengeri áruszállítási költségek ingadozása ellenére a sushi ételek exportja továbbra is virágzó iparág, olyan országok, mint...További információ -
A sushi nori ára emelkedik a hiányos mennyiség miatt
A legfrissebb iparági hírek szerint a sushi nori ára emelkedik a kínálati hiány miatt. A sushi nori, más néven tengeri moszatpehely, fontos összetevője a sushi, a kézi tekercsek és más japán ételek készítésének. Az árak hirtelen emelkedése aggodalomra ad okot...További információ -
Elindult a Tiencsin Port-Horgos-Közép-ázsiai nemzetközi intermodális vonat
Július 13-án este zökkenőmentesen elindult a Tiencsin kikötő-Horgos-Közép-Ázsia országai közötti nemzetközi intermodális vonat, ami fontos mérföldkövet jelent a nemzetközi szállítmányozás és Közép-Ázsia fejlődése szempontjából. Ez az esemény mélyreható befolyással bír majd...További információ -
Hogyan válasszunk shiitake-t?
A szárított shiitake gomba gyakori alapanyag. Finom és tápláló. Nagyon finomak, akár pörköltekben használják, akár áztatás után sütik. Nemcsak egyedi ízt adnak az ételeknek, hanem fokozzák az ízüket és a tápértéküket is. De tudod, hogyan kell...További információ