A Salon International de l'Alimentation (SIAL) energikus környezetében a Beijing Shipuller Co., Ltd. bemutatta legújabb kulináris innovációit, különös tekintettel prémium tésztaportfóliójára. A megbízható tésztagyártót kereső nemzetközi forgalmazók számára... Japán stílusú szárított ramen tésztagyárA Yumart márka átfogó választékot kínál, amely ötvözi a hagyományos kézművességet a modern élelmiszerbiztonsággal. Ezeket a ramen tésztákat magas fehérjetartalmú búzalisztből és egy egyedi kiegészítő gyártási eljárással állítják elő, amely szilárd, rugalmas textúrát és jellegzetes búzaaromát eredményez. Különböző formátumokban – beleértve a nedves, szárított és fagyasztott – kapható tésztákat úgy tervezték, hogy hatékonyan felszívják a húslevest, így autentikus étkezési élményt nyújtanak mind a lakossági fogyasztók, mind a profi szakácsok számára. A szigorú ISO és HACCP szabványok betartásával a létesítmény biztosítja, hogy termelése továbbra is sarokkő maradjon a globális vásárlók számára, akik a magas színvonalú ázsiai alapanyagokat szeretnék integrálni regionális piacaikra.
I. rész: Globális iparági kilátások – A tésztapiac fejlődése
A nemzetközi tésztaágazat strukturális átalakuláson megy keresztül, melyet a „prémium kényelem” mozgalom hajt. Ahogy az ázsiai kulináris kultúra a globális mainstream étrendek állandó részévé válik, a ramen iránti kereslet az alapvető, pénztárcabarát lehetőségekről az ínyenc, éttermi minőségű élmények felé tolódott el. Ez a tendencia különösen Észak-Amerikában, Európában és a Közel-Keleten szembetűnő, ahol a fogyasztók egyre inkább olyan autentikus textúrákat keresnek, amelyek utánozzák a hagyományos japán tésztaéttermekben található „al dente” harapást.
Elmozdulás a frissesség és a funkcionális egészség felé
A jelenlegi piac meghatározó trendje a nem olajban sült és nedves tésztafajták iránti növekvő preferencia a hagyományos, olajban sült, instant változatokkal szemben. Ezeket a formátumokat a friss, kézműves termékekhez közelebb állónak tekintik, mivel nagyobb tápértéket és kiváló szájérzetet biztosítanak. Továbbá a „Clean Label” kezdeményezések ma már alapvető iparági szabványnak számítanak. A professzionális beszerzési csapatok azokat a termékeket részesítik előnyben, amelyek nem tartalmaznak mesterséges tartósítószereket és szintetikus ízfokozókat, ehelyett a szennyezetlen termesztési alapokból származó, nagy tisztaságú összetevőkre összpontosítanak. Ez a változás a kényelem és az anyagcsere-egészségügy egyensúlyának megteremtésére irányuló szélesebb körű fogyasztói célt tükrözi.
Globális fúzió és kulináris sokoldalúság
A hagyományos japán készítményeken túl a ramen tészta egyre inkább integrálódik a globális fúziós konyhába. Az a képességük, hogy megtartják szerkezeti integritásukat az összetett, nehéz levesekben vagy hideg wok saláták alapjaként, stratégiai összetevővé tette őket a professzionális vendéglátásban. Ez a sokoldalúság lehetővé teszi a gyártók számára, hogy a növényi alapú fogyasztóktól kezdve a magas fehérjetartalmú, búzaalapú alapanyagokat kereső gyors étkezési megoldásokig sokszínű demográfiai igényeket elégítsenek ki.
II. rész: SIAL – Stratégiai platform a globális élelmiszer-innovációért
A SIAL (Salon International de l'Alimentation) a világ egyik legbefolyásosabb élelmiszer- és italgyártó hálózata. Kiemelkedő globális kiállításként kritikus hidat képez a gyártók és a kiskereskedelmi, import- és vendéglátóipari szektor magas szintű döntéshozói között. Több mint hat évtizede a SIAL az elsődleges helyszín az újonnan megjelenő élelmiszeripari trendek azonosítására és a nagyszabású nemzetközi disztribúciós hálózatok kiépítésére.
Közvetlen piaci kapcsolattartás és technikai visszajelzés
A SIAL-on való részvétel lehetővé teszi a vállalkozások számára, hogy valós idejű párbeszédet folytassanak több mint 100 országból érkező több ezer szakmai látogatóval. A tésztaipar számára ez a személyes interakció elengedhetetlen a technikai validációhoz. A vásárlók értékelhetik a különböző tésztaváltozatok rugalmasságát, aromáját és hidratáltsági szintjét, biztosítva, hogy azok megfeleljenek a célzott régióik speciális kulináris szabványainak. A kiállítás gyakorlatilag globális laboratóriumként működik, ahol a gyártók közvetlen visszajelzést kapnak a csomagolási preferenciákról és a helyi íztrendekről.
Regionális szabványok kezelése egy központosított központban
A SIAL sokszínű környezete felbecsülhetetlen értékű betekintést nyújt a regionális szabályozási árnyalatokba. Legyen szó akár a délkelet-ázsiai piacok Halal tanúsítási követelményeinek való megfelelésről, akár Nyugat-Európa szigorú GMO-mentes és bio címkézési szabványairól, a vásár elősegíti a termelési kapacitások összehangolását a helyi importtörvényekkel. Az innovációk SIAL-on történő bemutatásával a vállalatok bizonyíthatják elkötelezettségüket a globális megfelelés iránt, valamint a termelés nemzetközi terjeszkedéshez szükséges méretezési képességüket.
III. rész: Intézményi erő és stratégiai alkalmazási forgatókönyvek
A 2004-ben alapított Beijing Shipuller Co., Ltd. több mint két évtizedet töltött egy integrált ellátási lánc fejlesztésével, amelynek középpontjában az eredeti keleti ízek világméretű eljuttatása áll. A vállalat működési rugalmasságát a következők biztosítják:9 specializált gyártóbázisés egy együttműködő hálózat280 közös gyár, elősegítve a prémium élelmiszertermékek exportját 97 országba és régióba.
Alapvető előnyök és gyártási szabványok
A szervezet vezető szerepét az ázsiai élelmiszer-export szektorban szigorú minőségirányítási rendszerei támogatják:
Átfogó minősítés:Minden létesítmény és termékcsalád, beleértve a japán stílusú ramen sorozatot is, a ... alatt működik.ISO, HACCP, BRC, Halal és Kóserprotokollok. Ez a kiterjedt tanúsítási portfólió „univerzális útlevelet” biztosít a világ legszabályozottabb piacaira való belépéshez.
A „varázsmegoldás” K+F:Öt, szószokra és tésztákra szakosodott, dedikált K+F csapattal a szervezet együttműködésen alapuló „varázsmegoldást” kínál az OEM-ügyfelek számára. Ez lehetővé teszi a tésztaparaméterek – például a vastagság, a göndörség és a nedvszívó képesség – mikrobeállítását, hogy megfeleljenek a célország sajátos ízlésének.
Logisztika és konszolidáció:Professzionális LCL (részrakományos) szolgáltatások révén a vállalat lehetővé teszi a vásárlók számára, hogy több kategóriát – beleértve a tésztát, szójaszószt, tengeri moszatot és pankót – egyetlen szállítmányba konszolidáljanak, jelentősen csökkentve a készletgazdálkodási költségeket és a logisztikai bonyolultságot.
Professzionális alkalmazások és ügyfélsiker
A Yumart ramen portfólióját három fő szektorban a nagy teljesítmény szem előtt tartásával tervezték:
Professzionális Élelmiszeripari Szolgáltatás (HORECA):A nemzetközi szállodaláncok és a specializált ramen bárok séfjei használják aNedves és fagyasztott ramenformátumok hiteles textúrájuk és állandó minőségük miatt, ami elengedhetetlen a márka színvonalának fenntartásához a globális fióktelepeken.
Általános kiskereskedelmi forgalmazás:A kiskereskedelmi piac számára aSzárított rámenA változatok polcon tartható, könnyen elkészíthető étkezési megoldást kínálnak, amely vonzó az otthoni szakácsok számára, akik éttermi minőségű alapanyagokat keresnek.
Ipari élelmiszer-feldolgozás:A gyártók ezeket a tésztákat alapvető összetevőként használják az előre csomagolt ételkészletekben és a fagyasztott főételekben, arra támaszkodva, hogy a termék képes megőrizni integritását az ipari fagyasztási és újramelegítési folyamatok során.
Következtetés
Ahogy a hiteles és tanúsított ázsiai alapanyagok iránti globális igény növekszik, a megbízható, nagy kapacitású beszállítói partner fontossága továbbra is kiemelkedő. A Beijing Shipuller Co., Ltd. továbbra is kihasználja kiterjedt gyártóhálózatát és K+F szakértelmét, hogy állandó, kiváló minőségű fűszereket és tésztákat szállítson. A Yumart márka révén a szervezet továbbra is alapvető láncszem a globális ellátási láncban, biztosítva, hogy a hagyományos kézművesség világszerte elérhető legyen a konyhák, gyárak és kiskereskedelmi polcok számára.
A termékleírásokkal, nemzetközi tanúsítványokkal kapcsolatos további információkért vagy egyedi disztribúciós megoldások igényléséhez kérjük, látogassa meg a hivatalos vállalati weboldalt:https://www.yumartfood.com/
Közzététel ideje: 2026. január 13.