Szóval, megvantemakisushi, igaz? Olyan, mint ez a félelmetes japán ujj étel - készít egy darabot a ropogós nori tengeri moszatból, töltsön be néhány ízletes sushi rizzsel és bármilyen töltelékkel. Ez nem csak az étel, hanem olyan, mint egy szórakoztató, barkácsolás. Felejtsd el azokat a tökéletesen hengerelt sushi darabokat,temakiMindezek az alkalmi kúp formákról szól. Az édes cuccokat belsejében keveredsz azzal a kissé keserű rizzsel, és ez csak működik. Őszintén szólva, ez tökéletes egy gyors harapás megragadására a tea során, vagy pedig egy családi vacsoránál teljes egészében a fő esemény. Az emberek csak imádják - hűvösnek tűnik, és nem kell túl sokat aggódnia.
I. A történelem és az evolúció Temaki sushi
Megvan ez a hűvös történelem, amely visszatér az Edo -korszakhoz, és mindez a Tokyo -öböl körüli halászati jelenethez kapcsolódik. Képzelje el ezeket a halászokat, akik hosszú kirándulásokra indulnak, csak megragadtak néhány friss halat, szeletelnek, keverjük össze egy kis rizzsel, és tekerje be az egészet a Nori-ban, hogy ezeket a könnyen étkezési kúpokat elkészítsék. Tökéletes az egyik kezével történő étkezésre, tudod? Nem csak ízletes, a halakat jól tartotta, és nem volt szüksége villákra vagy pálcikára, ami elég hasznos volt a hajón.
Ezután gyorsan előre az Edo -korszak közepére, amikor a dolgok virágoztak, éstemakiA halászok számára ez a sürgősségi élelmiszer volt valamiig, amit megragadna az utcáról. Az Edo kastély szállítói, amely most Tokió, Nigiri -t és eladtatemaki, éstemakisláger volt, mert olcsó volt, és mindenféle cuccot be tudott tenni. Szórakoztató tény: Akkoriban ezt a nem pörkölt, olyan nedves norit használták, mint például a mai Gunkan Maki számára. Csak a Meiji -korszakban kezdték el pörkölni a norittemakiAz a félelmetes ropogós textúra, amelyet szeretünk.
Ii. Alapvető összetevők
Alapkomponensek:
Nori: Pörkölt tengeri moszatlemezek a ropogtatáshoz.
Sushi rizs: 300 g (ajánlott: japán koshihikari vagy kínai északkeleti rizs).
Sushi ecet: 3 evőkanál (házi lehetőség: fehér ecet, cukor, só 5: 3: 1 arányban).
Töltési javaslatok (testreszabható):
Nyers tenger gyümölcsei: lazac, tonhal, amaebi (édes garnélarák; hűtőszekrény használat előtt).
Főtt lehetőségek: omlett csíkok, rákcsíkok, tempura garnélarák, füstölt lazac.
Vegetáriánus választások: avokádó, uborka, pácolt retek, sült tofu, spenót saláta.
Fűszerek: Wasabi, szójaszósz, fehér szezámmag, bonito pehely, Shichimi Togashi.
Iii. Lépésről lépésre történő előkészítés
1. Főzés sushi rizs
Öblítse le a rizst, áztassa 30 percig, engedje le.
Főzzük vízzel (1: 1,2 arány), gőzt a főzés után 10 percig.
Dobd el sushi ecettel forró, hűtsük le szobahőmérsékleten.
2. Előkészítő összetevők
Szeletelje a sashimi -t csíkokra; Julienne zöldségek; Vágja az omlettet szalagokra.
Hámozza meg és gödör avokádó, szeleteket citromlével, hogy elkerülje a barnulást.
Távolítsa el a fejeket és a kagylókat a Tempura garnélarákból, a farkakat a bemutatáshoz.
3. ÖsszeszerelésTemakiSushi
Helyezzen egy nori lemez fényes oldalát, hajtsa be egy kúpba, rögzítse az alapot.
Adjunk hozzá 50 g sushi rizst, nyomja meg 1/3 magasságra.
Adja hozzá a kedvenc töltelékeit sorrendben.
Hajtsa be a nori széleket befelé, hogy lezárja, nyitva tálalja.
Iv. Pro tippek és kreatív csavarások
Rizsjavítás: Keverje össze a rizst a szezámmaggal vagy a kombu (melp) a mélységhez.
Innovatív kombók: Próbálja ki a mangó lazacot, a sajtos rákhúsot vagy az umeboshi -t Shiso levelekkel.
Bevonási ötletek: Díszítsük salátával/Shiso levelekkel, cseresznye garnélarákkal vagy pácolt gyömbérrel.
Párosítások: Tálaljuk Miso levessel, Genmaicha -val (barna rizstea) vagy jeges oolong -nal.
Nagyon egyszerűen kezdődött, vissza az Edo -napokban, és őszintén szólva, meleg, könnyű hangulatot tartott egész évben. Olyan, mint egy tükörbe nézni, tudod? Megmutatja, mennyire néha az egyszerűség tartása az igazi szépség. És ami jó, az, hogy csak az összes divatos főzés kizárja az ablakot. Nem kell, hogy legyen séf, vagy van egy csomó őrült eszköz - csak egy kis szeretet a jó ételek és a jó idők iránt. Függetlenül attól, hogy gyorsan harapsz magadnak, vagy egy robbant, ami furcsa és csodálatos kombókat készít a barátaival és a családjával, minden harapás csak egy kis ölelésnek érzi magát. Olyan, mintha csak élvezheti az élet egyszerű dolgait.
Érintkezés
Arkera Inc.
Email:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.cnbreading.com/
A postai idő: április-09-2025