Samosát, mint népszerű utcai snacket, mindenütt mélyen szeretik az étkezők. Egyedülálló ízével és ropogós bőrével sokban finomsággá vált. Ez a cikk részletezi az előkészítési folyamatot, az ízjellemzőket és a főzés és az ételek élvezésének módját.
A samosa készítési folyamata ：
A samosa készítésének első lépése a töltelék elkészítése. A hagyományos curry kürt töltelékek általában burgonya, sárgarépa, borsó és más zöldségek, fűszerekkel és curryporral, hogy egyedi ízt képezzenek. Itt vannak a lépések a curry kürt kitöltésének előállításához:
1. Készítse el az összetevőket: Válasszon megfelelő mennyiségű burgonyát, sárgarépát és borsót, mossa le és vágja apróra.
2. Főzzen főtt ételt: Helyezze a vágott burgonyát és a sárgarépát a fazékba, adja hozzá a megfelelő mennyiségű vizet, és forralja fel, amíg lágy és rothadt. A borsó az elmúlt néhány percben hozzáadható, hogy megőrizze őket.
3. szezon: Távolítsa el a főtt összetevőket, engedje le és tegye egy tálba. Adjunk hozzá néhány sót, fekete borsot, curryport és egy kis szezám -olajat. Keverje jól. Tegye félre.
Következő lépés a bőr előállításának lépései:
1. Készítse elő a tésztát: Helyezze a megfelelő mennyiségű lisztet egy nagy tálba, adjon hozzá egy kis sót és vizet, és gyúrja be a sima tésztába. A tésztának mérsékelten lágynak és keménynek kell lennie, lehetővé téve a későbbi gördülést.
2. Ébredj fel: Fedje le a soul tésztát egy nedves ruhával, és hagyja, hogy 30 percig üljön, hogy ellazítsa a tésztát a következő működéshez.
3. Görgesse a bőrt: ossza meg a tésztát kis adagokra, és egyenként tekerje ki, kb. 2-3 mm vastagsággal.
Végül tekerje be a tölteléket a tésztába:
Következő lépés a bőr előállításának lépései:
1. Készítse elő a tésztát: Helyezze a megfelelő mennyiségű lisztet egy nagy tálba, adjon hozzá egy kis sót és vizet, és gyúrja be a sima tésztába. A tésztának mérsékelten lágynak és keménynek kell lennie, lehetővé téve a későbbi gördülést.
2. Ébredj fel: Fedje le a soul tésztát egy nedves ruhával, és hagyja, hogy 30 percig üljön, hogy ellazítsa a tésztát a következő működéshez.
3. Görgesse a bőrt: ossza meg a tésztát kis adagokra, és egyenként tekerje ki, kb. 2-3 mm vastagsággal.
4. Végül tekerje be a tölteléket a tésztába:
(1) Csomag töltés: Vegyen be egy darab hengerelt tésztát, tegye a megfelelő mennyiségű tölteléket, óvatosan gyúrja a szélét, hogy a töltés ne szivárogjon. A villával nyomja meg a szél megnyomását a szépség és a tömítés növeléséhez.
(2) Sült: Öntsük a megfelelő mennyiségű olajat az edénybe, melegítsük fel, tegyük be a csomagolt samosa -t az olajba, süssük, amíg aranybarna, és távolítsa el a csatornaolajat.
A samosa ízjellemzői ：
A samosa bőrének ropogós, a töltelék illatos, a textúra gazdag. Miután a bőrt megsütötték, egy réteg arany ropogós héjat képeznek, a Bite Down ropogós hangot adott ki, ínycsiklandó. Az ízesített burgonya, sárgarépa és borsó erős curry aromát bocsát ki puha és viaszos textúrájú, enyhe édességgel és fűszeres fűszerrel.
Hogyan kell főzni és élvezni a samosa -t ：
Időbe és készségbe telik a samosa elkészítése, de ha elsajátítja az előkészítési módszert, könnyen élvezheti a finomságot otthon. Íme néhány tipp a főzéshez és a samosa élvezéséhez:
1. sült: A hagyományossámát általában ropogós bőrrel és illatos töltelékkel sütik. A sültnek figyelnie kell az olajhőmérsékletre, túl magas és könnyen megsüthető kokszra, a túl alacsony a curry szög szíváshoz, túl sok olaj, zsíros íz.
2. sütés: Ha egészségesebb lehetőséget szeretne, próbálja meg sütni a Samosát a sütőben. Helyezze a becsomagolt samosa -t egy sütőlapra, kefe vékony olajréteggel, melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra, és kb. 20 percig süsse, amíg arany és ropogós.
3. mártással: A samosa különféle szószokkal, például édes chili szósszal, chutney szósszal vagy házi koriander szószmal tálalható, hogy az ízrétegeket hozzáadja.
4. Snackként vagy kapocsként: a samosa snackként vagy étkezés részeként használható. Megfelel a rizs, a saláta, a gazdag asztalválasztékot.
A Samosa egy finom és érdekes étel, bár a gyártási folyamat kissé unalmas, de a késztermék mindenképpen megéri. Akár snackként, akár étkezésként, a samosa kellemes ízélő élményt hozhat az embereknek. A produkciós készségek elsajátításával könnyen élvezheti ezt a klasszikus ételt otthon, és megoszthatja ezt a finom boldogságot családjával és barátaival.
Érintkezés
Peking Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
A postai idő: december-31-2024