-
A 136. Kantoni Élelmiszeripari Vásár 2024. október 31-én nyílik meg; a pekingi szállítócég készen áll a globális élelmiszeripari szakemberek fogadására
A 136. Kantoni Vásár, Kína egyik legrangosabb és legvártabb kereskedelmi eseménye, 2024. október 15-én kezdődik. A nemzetközi kereskedelem kulcsfontosságú platformjaként a Kantoni Vásár a világ minden tájáról vonzza a vevőket és az eladókat, megkönnyítve az üzleti...További információ -
Kína szárított fekete gombája: egy virágzó exportüzlet
Kína a szárított fekete gombák vezető termelőjeként és exportőreként büszkélkedhet, amelyek népszerű és tápláló összetevőként széles körben használatosak az ázsiai konyhában. A szárított fekete gombák gazdag ízükről és sokoldalúságukról ismertek, és a levesek, wokételek és ... alapvető összetevői.További információ -
Világélelmiszer-kiállítás Moszkvában
A moszkvai Világélelmiszer-kiállítás (szeptember 17-20.) a globális gasztronómia vibráló ünnepe, amely bemutatja a különböző kultúrák által az asztalra hozott gazdag ízeket. A számos konyha közül az ázsiai konyha fontos helyet foglal el, amely magára vonzza a gasztronómiai...További információ -
SIAL Paris 60. évfordulós kiállítás
A SIAL Paris, a világ egyik legnagyobb élelmiszeripari innovációs kiállítása, idén ünnepli 60. évfordulóját. A SIAL Paris az élelmiszeripar kihagyhatatlan kétévente megrendezett eseménye! 60 év alatt a SIAL Paris a zászlóshajóvá vált...További információ -
Polagra Lengyelországban
A lengyelországi Polagra (szeptember 25-27.) egy kis és közepes méretű kiállítás, amely egyesíti a különböző országok beszállítóit, és dinamikus piacot teremt az élelmiszer- és italtermékek számára. Ez az éves esemény jelentős figyelmet vonz az iparági szakemberek, a kiskereskedők...További információ -
Nemzeti ünnep – Ünnepelje a gabonatermést
Az ősz ropogós és tiszta, és sok országban a nemzeti ünnepi ünnepségek egybeesnek a betakarítási szezonnal. Az évnek ez a szakasza nemcsak a nemzeti büszkeség ideje; ideje elgondolkodni bolygónk gazdag erőforrásain is, különösen a gabonaféléken, amelyek...További információ -
Bevezetés a szójaszószos csirkeszárnyakba: növényi alapú ínyencség
Az elmúlt években megnőtt a növényi alapú alternatívák iránti kereslet az egészség, a környezeti fenntarthatóság és az állatjólét iránti növekvő tudatosság miatt. Ezen alternatívák közül a szójaszószos csirkeszárnyak népszerű választássá váltak a vegetáriánusok és a húsimádók körében, akik egészséges ételeket keresnek...További információ -
Húsipari élelmiszer-adalékanyagok és piaci alkalmazásaik feltárása
Üdvözlünk a húskészítmények ízletes világában! Miközben egy szaftos steaket harapunk, vagy egy omlós kolbászt élvezünk, vajon megálltunk-e már azon gondolkodni, hogy mitől olyan finomak ezek a húsok, mitől tartósabbak és őrzik meg kellemes állagukat? A színfalak mögött számos hús...További információ -
Az alacsony nátriumtartalmú ételek fontossága az egészséged szempontjából!
Üdvözlünk egészség- és wellness részlegünkön, ahol hiszünk abban, hogy az élénk ízeknek nem kell feltétlenül nagy mennyiségű nátriummal járniuk! Ma az alacsony nátriumtartalmú ételek lényegi témájába merülünk el, és abba, hogy ezek hogyan játszhatnak átalakító szerepet az egészség támogatásában. Ráadásul...További információ -
Konjac tészta: A kalóriamentes „csoda” tészta
A mai egészségközpontú világban sok fogyasztó alternatív tésztalehetőségeket keres, és a konjac tészta, vagyis a shirataki tészta egyre népszerűbb. A konjac jamszgyökérből készült tészta nemcsak egyedi tulajdonságaikért, hanem ...További információ -
A miso eredete és változatai
A miso, egy hagyományos japán fűszerkeverék, számos ázsiai konyha alapkövévé vált, gazdag ízvilágáról és kulináris sokoldalúságáról ismert. Története több mint egy évezredesre nyúlik vissza, mélyen beágyazódott a japán kulináris gyakorlatba. A miso kezdeti kifejlesztése a ...További információ -
Az új élelmiszerekben rejlő lehetőségek kiaknázása
Az Európai Unióban az új élelmiszer minden olyan élelmiszerre vonatkozik, amelyet az EU-n belül az emberek 1997. május 15. előtt nem fogyasztottak jelentős mennyiségben. A kifejezés a termékek széles skáláját foglalja magában, beleértve az új élelmiszer-összetevőket és az innovatív élelmiszer-technológiákat. Az új élelmiszerek gyakran magukban foglalják...További információ