-
Fagyasztott edamame: A japán ételek ízének őrzője a változó évszakokban
A japán konyha világában a nyári edamame friss és édes ízével az izakaya előételévé és a sushi rizs befejező csemegéjévé vált. Az idényjellegű edamame megbecsülésének ideje azonban csak néhány hónap. Hogyan törheti át ez a természetes ajándék a hagyományos konyha korlátait?További információ -
Mi az Arare? —— Finom japán rizskeksz
Az Arare (あられ) egy hagyományos japán rizses snack, amelyet ragacsos rizsből vagy japonica rizsből készítenek, és amelyet sütnek vagy pirítanak, hogy ropogós állagot kapjanak. Hasonló a Rice Crackerhez, de általában kisebb és könnyebb, gazdag és változatos ízekkel. Klasszikus választás a...További információ -
Az igazság a szójaszósz árkülönbsége mögött
A szójaszósz, mint a konyha nélkülözhetetlen fűszere, ára döbbenetes. Néhány jüantól több száz jüanig terjedhet. Mi áll ennek a hátterében? Az alapanyagok minősége, a gyártási folyamat, az aminosav-nitrogéntartalom és az adalékanyagok típusa együttesen alkotja az értékét...További információ -
Hogyan ítéljük meg a zöldséges tavaszi tekercsek minőségét?
A tavaszi tekercs egy hagyományos, az emberek által nagyon kedvelt csemege, különösen a zöldséges tavaszi tekercsek, amelyek gazdag tápértéküknek és finom ízüknek köszönhetően sokak asztalán rendszeres helyet foglalnak el. Azonban annak megítéléséhez, hogy a zöldséges tavaszi tekercsek minősége kiváló-e, nem...További információ -
Szaúd-Arábiában élő barátaink, alig várjuk, hogy találkozhassunk
Celia Wang A Beijing Shipuller Co., Ltd. értékesítési csapata részt vesz a rijádi Saudifood kiállításon 2025. május 12. és 14. között, hogy megossza a keleti gasztronómiai kultúrát szaúd-arábiai barátaival. Szaúd-Arábia meleg kulturális környezete és nyitott piaca szívélyes érzéssel tölt el minket...További információ -
Nikkei konyha - A japán és a perui konyha csodálatos keveréke
Az utóbbi években egy „mix-and-match” trend söpört végig a nemzetközi gasztronómiai körforgáson – a fúziós konyha az ínyencek új kedvencévé válik. Amikor az ínyencek megunják az egyetlen ízt, ez a fajta kreatív konyha, amely átlépi a földrajzi határokat és játszik az alapanyagokkal...További információ -
5 tipp a japán ételek fogyasztásához
1. Kezdje egy kifejezéssel A japán ételek konyhaművészete meglehetősen eltér az amerikai ételektől. Először is, az étkezéshez a választott eszköz a kés és villa helyett egy pár evőpálcika. Másodszor pedig számos olyan étel van, amely kizárólag a japán asztalra jellemző, és amelyet egy ...További információ -
Tippek a konjac tésztához
Mik azok a konjac tészták? A shirataki tésztának is nevezett konjac tészta a konjac jamgyökér hagymából készül. Ez egy egyszerű, szinte áttetsző tészta, amely átveszi annak az ízét, amivel párosítják. A konjac jamgyökér, más néven elefántgyökér hagymából készül...További információ -
Hogyan lehet megkülönböztetni a világos szójaszószt, a sötét szójaszószt és az osztrigaszószt?
A világ konyháiban számos különféle szójaszósz található, amelyek közül kiemelkedik a világos szójaszósz, a sötét szójaszósz és az osztrigaszósz. Ez a három szósz első pillantásra hasonlónak tűnik, de hogyan különböztethetjük meg őket? A következőkben elmagyarázzuk, hogyan különböztethetjük meg...További információ -
Sake márkák, amelyeket ismernie kell egy japán étteremben
A japán ételek alapja a friss hal, és leginkább az erős és frissítő szakéval illik hozzájuk. Az úgynevezett szakét ősszel betakarított és télen erjesztett rizsből készítik. Az ókorban Japánban csak „zavaros bor” volt, szaké nem. Később egyesek szénsavas vizet adtak hozzá...További információ -
Szeretettel várjuk partnereinket a világ minden tájáról, hogy jöjjenek el és tárgyaljanak!
A Beijing Shipuller Co., Ltd. meghívja Önt a 2025-ös Anuga Select Brazil kiállításra, ahol új lehetőségeket fedezhet fel a dél-amerikai piacon! A Beijing Shipuller Co., Ltd., mint a globális élelmiszeripar 20 éve vezető vállalata, jelen lesz az Anuga Select Brazil kiállításon, amely április...További információ -
Wasabi por: a sushi lelki társa
A japán konyhában a wasabi por csípős, fanyar ízével és egyedi aromájával a sushi kitűnő kiegészítőjévé vált. A népszerű sushi éttermek friss wasabit használnak, míg az otthoni szakácsok wasabi porral helyettesítik. A formájától függetlenül a wasabi mindig izgalmat kelt...További információ