Szárítottwakame egy friss wakame szárításával előállított élelmiszer. A wakame egy különféle tápanyagokban gazdag barna alga. A szárítás nemcsak meghosszabbítja az eltarthatóságát, hanem megkönnyíti a szállítást és a tárolást is. A tenger gyümölcseinek feldolgozásának egyik gyakori formája. A blansírozás után awakame lehűtik, lecsepegtetik, és sóval összekeverve egy olyan sózott terméket kapnak, amely sokáig nem rothad és nem romlik meg. Alacsony hőmérsékleten tárolható feldolgozás és bármikor fogyasztható.
A fent említett sógyűjteményt, miután édesvízzel vagy tengervízzel sótalanították, több mint 20 percre nátrium-foszfáttal és jégecettel készített, 8,0-9,0 pH-jú pufferoldatba helyezik. Ezután víztelenítik és szárítják, hogy száraz terméket kapjanak. Szárításkor célszerű a forró levegős szárítási módszert alkalmazni, de a tengeri moszat magas víztartalma miatt a szárítási idő hosszú, így nem olyan gazdaságos, mint a szellőztetéses és sötét helyen történő szárítás. Végül az 5-20%-os víztartalmúra szárított tengeri moszatot egy bizonyos alakú préselt termékké préselik. Ha a tengeri moszatot 4%-nál kisebb víztartalmúra szárítják, porrá válik; ha 20%-nál magasabb, könnyen penészesedni fog.
Wakame egy nagy barna alga, magas tápértékkel és nyilvánvaló egészségügyi előnyökkel. Főként tiszta tengerparti vizekben termesztik, például Kínában, Japánban és a Koreai-félszigeten. Egy 1999-es felmérés szerint a wakame teljes termelése a világon körülbelül 570 000 tonna, amelyből Kína körülbelül 200 000 tonnát tesz ki, ami a világ teljes termelésének körülbelül 35%-át teszi ki. A fogyasztás azonban csak 50 000 tonna, ami a teljes termelés kevesebb mint 10%-a. A wakame nagy részét a japán és koreai piacokon értékesítik, amelyből Japán éves fogyasztása körülbelül 355 000 tonna, ami a teljes termelés több mint 60%-át teszi ki. Japán lakossága csak egytizede az ország lakosságának, de a wakame fogyasztása több mint hatszorosa az ország lakosságának. Az étkezési szokásokon kívül ez azt is mutatja, hogy a wakame tápláló, finom és jótékony hatással van az egészségre. A japán táplálkozási szakértők teljes mértékben megerősítik, hogy a wakame kiváló minőségű tápanyagokat tartalmaz, és egészséges, hosszú élettartamú étel.Wakame cukrot, fehérjét, különféle aminosavakat és különféle nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre.
Hosszú távú fogyasztáswakame Megelőzheti vagy fokozatosan enyhítheti az érelmeszesedést, a szív- és érrendszeri betegségeket, az agyi trombózist, a golyvát, az Alzheimer-kórt, csökkentheti a vércukorszintet, kezelheti a cukorbetegséget, erősítheti a csontokat, védheti a bőrt, kezelheti a székrekedést, alkalmas a fogyáshoz, késlelteti az öregedést, javítja a többszörös vashiányos vérszegénységet, enyhíti az emberek ingerlékenységét, sőt gátolja a rákot is. Röviden, a wakame egy egészséges és szépítő élelmiszer.
Elkötelezettek vagyunk amellett, hogy biztonságos, kiváló minőségű, stabil és kényelmes szárított tengeri moszat termékeket biztosítsunk ügyfeleinknek. Ideális választás az egészséges élelmiszerpiac bővítésére, az ételek minőségének javítására és a fogyasztói igények kielégítésére. "Jó forrás, finom kidolgozás, magas tápérték, gyönyörű szín, tiszta íz, gyors rehidratáció, könnyen fogyasztható, szigorú biztonság, teljes körű specifikációk, elkötelezett szolgáltatás" - ez a célunk, vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy tárgyalhassunk.
Méhfű
Pekingi Hajógyártó Kft.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Közzététel ideje: 2025. augusztus 7.