A hagyományos étkezők a sushit pálcika helyett kézzel eszik.
A legtöbb nigirizushit nem kell tormába (wasabiba) mártogatni. Néhány ízletes nigirizushit a szakács már bevon szósszal, így még szójaszószba sem kell mártogatni őket. Képzeld el, hogy a szakács reggel 5-kor kel, hogy elmenjen a halpiacra halat választani, de te a hal frissességét wasabi ízével feded be. Milyen szomorú lesz.
Szójaszószba mártogatáskor a neta oldalával lefelé kell nézni, ahelyett, hogy a rizst a szójaszószos tálba dobnánk és feltekernénk. A sushit egy falatban kell megenni. Egy jó sushi étteremben soha nem fogod azt az érzést kelteni, hogy „annyit szürcsölsz, hogy megtölti a szád”, amikor a szádba veszed. Ha két falatban eszed meg, az tönkreteszi a rizsszemek sűrűségét a sushi rizsgolyóban, és befolyásolja az ízét.
A gyömbért két különböző sushi között fogyasztják. Nem köretként vagy savanyúságként szolgál. A gyömbér fogyasztása különböző halfajokból készült sushik fogyasztása között a száj tisztítását szolgálja, hogy a két hal ízei ne keveredjenek össze, ezt nevezik „ízzavarmentességnek”.
Ha egyedül rendelsz, az ízvilágnak a könnyűtől a nehézig kell terjednie, hogy mindenféle sushi frissességét megtapasztalhasd. Az édes sushit, mint például a tojásos sushit és a tofuos sushit általában utoljára fogyasztják.
A miso levest a végén isszák meg, nem az elején.
A makizushit általában a végén fogyasztják, mivel a hagyományos makizushi nagyon egyszerű, csak kiköpnek egy halat vagy uborkát, amivel a rizshez hasonlóan megtöltik a jóllakott emberek gyomrát.
Futószalagos sushi evésekor egy tányért egyél meg és egy másik tányért vegyél el, hogy a sushi ne hűljön ki (a séf keze miatt a frissen készült sushi a tenyerének hőmérsékletével lesz egyenlő).
A nagyon hagyományos étkezők nem isznak rizsbort szusi fogyasztása közben, mivel a rizs és a rizsbor íze hasonló, és értelmetlen együtt fogyasztani őket. De most az éttermek az alkoholt fogják reklámozni a pénzszerzés érdekében, így ezt figyelmen kívül lehet hagyni.
Érintkezés
Pekingi Shipuller Kft.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Weboldal: https://www.yumartfood.com/
Közzététel ideje: 2025. június 27.