Fekete gomba(Tudományos név: Auricularia Auricula (L.ex Hook.) Underw), más néven fa fül, fa lepkék, dingyang, fa gomba, világos fa fül, finom fa fül és felhő fül, egy szaprofitikus gomba, amely a rothadt fán nő. A fekete gomba levél alakú vagy majdnem erdő alakú, hullámos élekkel, vékony, 2-6 cm széles, kb. 2 mm vastag, és rövid oldalsó szárral vagy keskeny bázissal rögzítve a szubsztrátumhoz. A korai szakaszban puha és kolloid, ragadós és rugalmas, majd kissé porc. Szárítás után erősen zsugorodik, és fekete, kemény és törékeny kanos és majdnem bőrös lesz. A hátsó külső széle ív alakú, lila-barna és sötétkék-szürke, és ritkán borítva rövid szőrszálakkal.
Északkelet -Ázsia mérsékelt régiói, különösen Észak -Kína, a vadon élő fő élőhelyekfekete gomba- Észak -Amerika és Ausztrália mérsékelt régióiban a fekete gomba viszonylag ritka, és csak Ausztrália délkeleti részén található. A boda és a tölgy a mérsékelt Európában a fekete gomba általános élőhelyei, de a szám viszonylag ritka.
Kína a szülővárosafekete gomba- A kínai nemzet már több mint 4000 évvel ezelőtt elismerte és fejlesztette a fekete gombaot, és a Shennong -korszakban elkezdett ápolni és megenni. A "Rítusok könyve" a fekete gomba fogyasztását is rögzíti a császári banketteken. A modern tudományos elemzés szerint a fehérje, a vitaminok és a vas tartalma a szárított fekete gomba nagyon magas. Fehérje különféle aminosavakat tartalmaz, különösen a lizint és a leucint. A fekete gomba nemcsak étel, hanem hagyományos kínai gyógyszerként is felhasználható. Ez az egyik fontos eredeti növény, amely alkotja a hagyományos kínai gyógyászati gomba. Többféle gyógyhatással rendelkezik, mint például a Qi és a vér feltöltése, a tüdő megnedvesítése és a köhögés enyhítése, valamint a vérzés leállítása.
Fekete gombahagyományosan a naplókon termesztik. Az 1980 -as évek végén a helyettesítő termesztés sikeres fejlesztése után a helyettesítő termesztés a fekete gomba fő termesztési módszerévé vált.
Fekete gombaTermesztési folyamat A fekete gomba termesztésének nagyon pontos folyamata van, amelyek közül a legfontosabb a következő szempontok:
A fülmező kiválasztása és felépítése
A fülmező kiválasztásához a fő feltételek a jó szellőzés és a napfény, az egyszerű vízelvezetés és az öntözés, valamint a szennyeződések távol tartása. A fülmező felépítésekor fontos, hogy válasszon vashuzalt az ágykerethez, amely megmentheti a nyersanyagokat, javíthatja a szellőztetést és a fényátvitelt, és újrahasznosítható. A víz permetezését elsősorban felső kezeléssel végzik el, ami a víz permetezését egységesebbé teheti és megtakaríthatja a vízkészleteket. A vízpermetező berendezést a mező felépítése előtt el kell rendezni.
Keverőanyagok
A fekete gomba keverőképessége a fő összetevők, a kalcium -karbonát és a korpa egyenletes keverése, majd a víztartalmat kb. 50%-ra állítja be.
Zsákolás
A táska anyag alacsony nyomású polietilén anyag, 14,7 m × 53 cm × 0,05 cm specifikációval. A zsákolásnak elég sűrűnek kell lennie anélkül, hogy lágynak érezné magát, és ugyanakkor biztosítja, hogy minden egyes táptalaj -zsák körülbelül 1,5 kg legyen.
Oltás
E lépés előtt le kell engedni a kulturális fészer függönyét. Ezután figyeljen az oltási doboz fertőtlenítésére. A fertőtlenítési időt több mint fél órában kell ellenőrizni. Az oltási tűt és a hüvelyt meg kell tisztítani és ki kell tüntetni a napnak, majd fertőtleníteni és alkohollal dörzsölni. A törzs kb. 5 percig kb. Ezután szárítható a napfényben. Az oltási személyzetnek alkohollal kell mosnia a kezét, majd ki kell szárítania őket az oltási dobozban.
Gombák művelése
A növekedés folyamatábanfekete gomba, Ez a link döntő jelentőségű. A gomba kezelése a fekete gomba ápolásának kulcsa. Elsősorban az üvegház hőmérsékletének ésszerű szabályozásáról szól, amely közvetlenül kapcsolódik a micélium túléléséhez. Ezért szigorú ellenőrzést kell fordítani, és a hőmérsékletnek meg kell felelnie a tényleges szabványoknak. A micélium elhelyezését illetően a gombapálcákat egy "egyenes" halomba kell helyezni az oltás után. A három lyukú és négy lyukú egy gomba botok oltására meg kell jegyezni, hogy a heg felfelé helyezkedik el. A kétirányú oltás hegének mindkét oldalnak szembe kell néznie. A verem körülbelül 7 réteg magas. A felső rétegben figyeljen az oltási port oldalának árnyékolásának kezelésére, hogy elkerülje a sárga vizet.
Táplálkozási összetétel
Fekete gombanemcsak sima és finom, hanem gazdag táplálékban is. Élvezi a "hús a vegetáriánusok között" és a "vegetáriánusok királya" hírnevét. Ez egy jól ismert tonik. A releváns felmérések és elemzések szerint minden 100 g friss gomba 10,6 g fehérjét, 0,2 g zsírt, 65,5 g szénhidrátot, 7 g cellulózt, valamint számos vitamint és ásványi anyagot, például tiamin, riboflavin, niacin, karotin, kalcium, foszfor és vas tartalmaz. Közülük a vas a leggyakoribb. Minden 100 g friss gomba 185 mg vasat tartalmaz, amely több mint 20 -szor magasabb, mint a zeller, amely a legmagasabb vastartalmú a leveles zöldségek körében, és csaknem 7 -szer magasabb, mint a sertésmáj, amelynek az állati ételek körében a legmagasabb a vastartalom. Ezért az élelmiszerek "vasbajnokának" nevezik. Ezenkívül a fekete gomba fehérje különféle aminosavakat tartalmaz, beleértve a lizint, a leucint és más alapvető aminosavakat az emberi test számára, magas biológiai értékkel. A fekete gomba egy kolloid gomba, amely nagy mennyiségű kolloidot tartalmaz, amely jó kenő hatással van az emberi emésztőrendszerre, kiküszöböli a maradék ételeket és az emészthetetlen rostos anyagokat a gyomorban és a bélben, és oldódó hatással van az idegen anyagokra, például a fa maradványokra és a homokporra, amelyet véletlenül esznek. Ezért ez az első választás a pamut fonók és a bányászat, a por és az útvédelemben részt vevők számára. A fekete gomba foszfolipidjei az emberi agysejtek és az idegsejtek tápanyagjai, és praktikus és olcsó agytónusok a tinédzserek és a mentális munkavállalók számára.
Érintkezés:
Peking Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 18311006102
Web: https://www.yumartfood.com/
A postai idő: december-19-2024