Mivel a nemzetközi vendéglátóipari és kiskereskedelmi szektor továbbra is kiváló minőségű, sokoldalú tengeri alternatívákat igényel, a Beijing Shipuller Co., Ltd. bejelentette exportképességeinek bővítését egyik zászlóshajó fagyasztott kínálata esetében.Japán stílusú fagyasztott rákrudak egyedi csomagolásbanegy prémium surimi alapú termék, amelyet aprólékosan úgy alakítottak ki, hogy utánozza a valódi rákhús finom textúráját és ízletes profilját. Elsősorban fehér húsú halakból, például alaszkai tőkehalból készülnek, ezeket a rákrudakat gyorsfagyasztással készítik, hogy megőrizzék szerkezeti integritásukat és tápértéküket. A termék alapvető összetevője a globális kulináris alkalmazásoknak, a hagyományos kaliforniai tekercsektől és nigiritől a modern tengeri salátákig és hot pot ételekig. A testreszabott csomagolási megoldások kínálatával – beleértve a változó súlyspecifikációkat és a saját márkás márkajelzést – a Yumart márka megkönnyíti a zökkenőmentes integrációt a változatos nemzetközi ellátási láncokba, megfelelve a...100országok világszerte.
1. rész: A globális surimi piaci kilátások és iparági trendek
A globális surimi és feldolgozott tengeri herkentyűk piaca jelenleg erőteljes növekedést mutat, az iparág értékelése várhatóan eléri a 8,27 milliárd USD-t 2035-re. Ezt a bővülést a fogyasztói magatartás alapvető eltolódása vezérli az egészségtudatos, magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendek felé. Mivel a vörös húsok fogyasztása számos nyugati piacon csökken, a surimi termékek, mint például a fagyasztott rákrudak, költséghatékony és tápláló alternatívává váltak, gazdag omega-3 zsírsavforrást és kiváló minőségű halfehérjét kínálva.
A kényelem és a fogyasztásra kész megoldások térnyerése
Az urbanizáció és az egyre felgyorsult életmód felgyorsította a fogyasztásra kész (RTE) és gyorsan elkészíthető ételösszetevők iránti keresletet. A fagyasztott rákrudak ennek a trendnek az élvonalában vannak a „felolvasztás és tálalás” kényelmük miatt. A vendéglátóiparban és a vendéglátóiparban (HoReCa) a fagyasztott surimi stabilitása és hosszú eltarthatósága – amely gyakran meghaladja a 12-24 hónapot – lehetővé teszi a hatékony készletgazdálkodást és az élelmiszer-pazarlás csökkentését. A piaci adatok azt mutatják, hogy a fagyasztott szegmens ma már a surimi teljes piaci részesedésének több mint 70%-át uralja, ami tükrözi a nagy távolságú nemzetközi kereskedelemre való alkalmasságát.
Fenntarthatóság és ellátási lánc átláthatósága
A modern kulináris trendeket egyre inkább a fenntarthatóság és a nyomonkövethetőség követelménye határozza meg. A fogyasztók és a profi szakácsok egyaránt előnyben részesítik a hidegvízi halászatokból származó tengeri termékeket. Ez jelentős iparági elmozduláshoz vezetett a szigorú nemzetközi tanúsítványok, például a HACCP, az ISO 22000 és a ... felé.FSCAzok a beszállítók, akik átlátható „gazdaságtól az asztalig” származási vonalat tudnak felmutatni, versenyelőnyre tesznek szert, mivel a piac a márkajelzés nélküli áruktól az ellenőrzött, magas színvonalú összetevők felé tolódik el, amelyek mind a biztonságot, mind a környezeti felelősségvállalást garantálják.
2. rész: A pekingi shippuller exportmodelljének fő előnyei
A 2004-ben alapított Beijing Shipuller Co., Ltd. (Yumart) kulcsfontosságú kapocsként lépett elő a kelet-ázsiai gyártási kiválóság és a globális kulináris igények között. A vállalat működési filozófiája az „egyablakos ügyintézés” modelljére épül, amelynek célja a nemzetközi élelmiszer-beszerzés összetettségének egyszerűsítése.
Fejlett hideglánc és integrált gyártás
A Yumart márka egyik fő előnye a kifinomult hűtőlánc-logisztikai rendszer, amelyet 2018-ban hoztak létre. A több mint 280 közös gyárból és 8 befektetett gyártóüzemből álló hálózat irányításával a vállalat szigorú felügyeletet gyakorol a fagyasztási folyamat felett. A japán stílusú fagyasztott rákrudak esetében ez kriogén fagyasztási technológiát jelent, amely minimalizálja a jégkristályok képződését, ezáltal védi a fehérjerostokat, és biztosítja a „frissfogás” állagot kiolvasztás után. Ez a gyártási mélység lehetővé teszi a vállalat számára, hogy nagy mennyiségű megrendeléseket kezeljen, miközben megőrzi a prémium japán stílusú surimihez szükséges kézműves minőséget.
Testreszabás és OEM-képességek
A Yumart szolgáltatás védjegye a széleskörű testreszabási lehetőség. Felismerve, hogy egy észak-amerikai kiskereskedelmi csomagolás más címkézést és méretezést igényel, mint egy közel-keleti nagykereskedelmi csomagolás, a vállalat átfogó OEM (eredeti berendezésgyártó) szolgáltatásokat kínál. Az ügyfelek meghatározhatják a zacskóméreteket, a doboz méreteit, sőt a „rák-surimi” arányt is, hogy megfeleljenek a helyi ízlésnek és az áraknak. Ez a rugalmasság kiterjed magára a csomagolás tervezésére is, segítve a nemzetközi forgalmazókat saját márkaértékük kiépítésében a kiváló minőségű, professzionálisan megtervezett vizuális identitások révén.
3. rész: Alkalmazási forgatókönyvek és stratégiai ügyfélkapcsolatok
A fagyasztott rákrudak sokoldalúsága nélkülözhetetlen összetevővé teszi őket a globális élelmiszeripar különböző szintjein. Alkalmazási lehetőségeit csak a kulináris képzelet szabja meg.
Kulináris sokoldalúság a globális gasztronómiában
Sushi és japán konyha:A professzionális sushi bárokban ezek a rákrudak biztosítják azt az állandó formát és ízt, amely a nagy mennyiségű kaliforniai tekercsekhez és a tenger gyümölcsei tempurájához szükséges.
Modern fúziós konyha és saláták:Az európai és amerikai piacokon a terméket egyre inkább használják fehérjepótlóként egészséges poke tálakhoz és aprított tenger gyümölcsei salátákhoz.
Intézményi étkeztetés:Megfizethető ára és könnyű elkészíthetősége miatt alapvető fontosságú a légitársaságok, szállodák és iskolák nagyszabású vendéglátásában, ahol az állandó minőség kiemelkedő fontosságú.
Stratégiai siker és globális jelenlét
A Beijing Shipuller hosszú távú partnerségeket ápol nagy globális vállalatokkal. A stratégiai ügyfelek közé tartoznak a nagy kelet-európai szupermarketláncok és a délkelet-ázsiai nagykereskedők, akik a vállalat szállítmányainak konszolidációs képességére támaszkodnak. A fagyasztott rákrudak és más sushi alapanyagok, például nori, wasabi és gyömbér egyetlen LCL (Less than Container Load) szállítmányban történő kombinálásával a Yumart lehetővé teszi a kisebb importőrök számára, hogy diverzifikált készletet tartsanak fenn több beszállító terhe nélkül. Ez a logisztikai szakértelem biztosítja, hogy az autentikus keleti ízek továbbra is elérhetőek maradjanak a különböző piacok számára, a nyüzsgő nagyvárosi központoktól a feltörekvő regionális központokig.
Következtetés
Ahogy a globális igény az ázsiai ihletésű tengeri herkentyűk iránt egyre növekszik, a Beijing Shipuller Co., Ltd. továbbra is elkötelezett a hagyományos termelés és a nemzetközi forgalmazás közötti szakadék áthidalása iránt. A Yumart márkanéven keresztül a vállalat megbízható, tanúsított és nagymértékben testreszabható japán stílusú fagyasztott rákrudakat kínál, évtizedes export szakértelmére és szigorú minőségellenőrzési keretrendszerére támaszkodva. A globális forgalmazó igényeinek prioritásként való kezelésével a szervezet biztosítja, hogy minden kiszállított csomag a modern tengeri herkentyűipar legmagasabb szabványait tükrözze.
A termékspecifikációkkal, tanúsítványokkal kapcsolatos további információkért vagy az egyedi disztribúciós megoldások megvitatásához kérjük, látogassa meg a hivatalos vállalati weboldalt:https://www.yumartfood.com/
Közzététel ideje: 2026. január 5.