Az Európai Unióban az új élelmiszer minden olyan élelmiszert jelent, amelyet 1997. május 15. előtt nem fogyasztottak el jelentős mértékben az emberek az EU-ban. A fogalom a termékek széles skáláját öleli fel, beleértve az új élelmiszer-összetevőket és az innovatív élelmiszertechnológiákat. Az új élelmiszerek gyakran tartalmazzák:
Növényi alapú fehérjék:Új típusú növényi alapú élelmiszerek, amelyek a hús alternatíváiként szolgálnak, mint például a borsó- vagy lencsefehérje.
Tenyésztett vagy laboratóriumban termesztett hús:Tenyésztett állati sejtekből származó húskészítmények.
Rovar fehérjék:Ehető rovarok, amelyek magas fehérje- és tápanyagforrást biztosítanak.
Algák és hínár:Tápanyagban gazdag organizmusok, amelyeket gyakran étrend-kiegészítőként vagy összetevőként használnak.
Új eljárásokkal vagy technikákkal kifejlesztett élelmiszerek:Innovációk az élelmiszer-feldolgozásban, amelyek új élelmiszertermékeket eredményeznek.
A forgalomba hozatal előtt az új élelmiszereket szigorú biztonsági értékelésnek kell alávetni, és meg kell szerezni az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) jóváhagyását annak biztosítása érdekében, hogy emberi fogyasztásra alkalmasak.
Mit tehet a Shipuller ügyfeleinkért?
Előrelátó élelmiszeripari vállalatként a Shipuller számos stratégiai lépést tehet annak érdekében, hogy kiaknázza ügyfelei számára az új élelmiszerek kínálta lehetőségeket:
1. Innovatív termékfejlesztés:
K+F-beruházás: Fektessen be a kutatásba és fejlesztésbe, hogy olyan új élelmiszertermékeket hozzon létre, amelyek megfelelnek a felmerülő fogyasztói trendeknek. Ez magában foglalhat alternatív fehérjéket, funkcionális élelmiszereket vagy dúsított snackeket, amelyek kiemelik az egészségügyi előnyöket.
Testreszabás: személyre szabott megoldásokat kínál azon ügyfeleknek, akik konkrét új élelmiszer-összetevőket keresnek, és olyan egyedi étrendi preferenciákat is kielégítenek, mint a vegán, gluténmentes vagy magas fehérjetartalmú lehetőségek.
2. Oktatási támogatás:
Tájékoztató források: Oktató anyagok biztosítása az ügyfelek számára az új élelmiszerek előnyeiről, beleértve a táplálkozási adatokat, a környezeti hatást és a kulináris felhasználást. Ez lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy megalapozott döntéseket hozzanak, és bővítsék termékvonalaikat.
Workshopok és szemináriumok: Házigazdák vagy webináriumok az új élelmiszerek alkalmazásaival foglalkoznak, segítve az ügyfeleket annak megértésében, hogyan építhetik be ezeket zökkenőmentesen kínálatukba.
3. Fenntarthatósági tanácsadás:
Fenntartható beszerzés: Segítsen az ügyfeleknek azonosítani az új élelmiszerek fenntartható forrásait, különösen azokat, amelyek kisebb környezeti hatással bírnak, mint például a növényi fehérjék.
Fenntarthatósági gyakorlatok: Adjon tanácsot az ügyfeleknek az új élelmiszerek fenntartható termelési modellbe való integrálásával kapcsolatban, a beszerzéstől a csomagolásig.
4. Piaci betekintések és trendelemzés:
Fogyasztói trendek: Betekintést nyújt az ügyfelek számára az új élelmiszerekkel kapcsolatos fogyasztói magatartásba, segítve őket abban, hogy termékkínálatukat az aktuális piaci igényekhez igazítsák.
Versenytárs elemzés: Ossza meg információit a feltörekvő versenytársakról, akik új élelmiszereket fejlesztenek, ezzel segítve az ügyfeleket, hogy tájékozottak maradjanak és versenyképesek maradjanak a piacon.
5. Szabályozási útmutató:
Megfelelőség navigálása: Segítsen az ügyfeleknek az új élelmiszereket körülvevő szabályozási környezet megértésében, biztosítva, hogy termékeik megfeleljenek az EU-szabványoknak, és biztonságosan megfeleljenek a fogyasztói elvárásoknak.
Jóváhagyási támogatás: Útmutatást kínál az új élelmiszer-összetevők jóváhagyásának folyamatához, támogatást nyújtva a pályázati és értékelési szakaszban.
6. Kulináris innováció:
Receptfejlesztés: Együttműködjön szakácsokkal és élelmiszer-tudósokkal, hogy kreatív recepteket és alkalmazásokat dolgozzanak ki új élelmiszertermékekhez, így biztosítva az ügyfelek számára a használatra kész koncepciókat.
Íztesztelés: Az íztesztek megkönnyítése, az ügyfeleknek visszajelzést és betekintést nyújtva az új termékekkel kapcsolatban, mielőtt azok piacra kerülnének.
Következtetés
Az új élelmiszerekben rejlő lehetőségek kiaknázásával a Shipuller értékes partnerként pozícionálhatja magát azon ügyfelek számára, akik innovációra és termékkínálatuk bővítésére vágynak. A termékfejlesztés, az oktatás, a fenntarthatósági gyakorlatok, a piaci betekintések és a szabályozási támogatás kombinációja révén a Shipuller segíthet ügyfeleinek sikeresen eligazodni az élelmiszertrendek változó táján, miközben egy fenntartható és egészségközpontú jövőt építhet. Ez a proaktív megközelítés nemcsak az ügyfélkapcsolatokat erősíti, hanem a Shipuller hírnevét is erősíti az élelmiszeriparban vezető vállalatként.
Érintkezés
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Feladás időpontja: 2024.10.15