Daifuku: Egy hagyományos japán desszert, amelyet a világ üdvözöl

Sok japán drámában és regényben gyakran találkozunk egy ínycsiklandó finomsággal, „Daifuku„A név, ahogy hangzik, pufók, puha és ragacsos megjelenését idézi fel. De miről is szól ez a közkedvelt hagyományos japán édesség?

DaifukuJapán egyik helyi édessége, JapánbanDaifukuGyakran használják állami vendégek fogadására, de a japán teaszertartáson is gyakori desszert, amely az Edo-korszakban keletkezett Japánban.Én1771-ben, a Koishikawa-hegység Edo régiójában él egy özvegyasszony.， nekiAz élet nagyon nehéz, törte a fejét, hogy kitalálja, hogyan készítsen eladható édességeket. Így hát megtöltötte a ragacsos rizshéjat édesített vörös szójabab töltelékkel, és egy kis, kerekalakhogy könnyebb legyen egy falatban megenni. Akkoriban ezt a nassolnivalót „nagy hasú süteménynek” nevezték, később pedig, hogy erkölcsi jelentése legyen, átvették a „Fués úgy ejtette ki, hogy „Da”ifuku„”.

A ragacsos rizs tápértéke

Mielőtt a finomságokról beszélnénk,Daifuku, először arra kellene koncentrálnunk,'fő összetevője a ragacsos rizs. A ragacsos rizs gazdag szénhidrátokban, amelyek tartós energiát biztosítanak a szervezetnek. A hagyományos rizzsel összehasonlítva cukortartalma enyhébb, így a legtöbb ember számára alkalmas. Friss gyümölcsök is fogyaszthatók.töltelékeka vitaminbevitel növelése és a tápérték javítása érdekében. Például az eperrel vagy mangóval való párosítás egyszerre adhat ízrétegeket és fokozhatja az étel egészséges tulajdonságait.

Eper és mangóDaifukuAz édes és savanyú gyümölcsöket puha és ragacsos kéreg párosítja, ami édes és sós ízvilágot kínál a gyümölcskedvelőknek.

MatchaDaifukuA matcha tea gazdag aromája enyhén kesernyés ízzel tölti meg a szájat, ami a tea szerelmeseinek ideális.