Hiteles sárga fehér panko zsemlemorzsák

Ropogós textúrája mellett a Panko számos táplálkozási előnyt kínál. Általában alacsony a zsírtartalmú és kalória, összehasonlítva a hagyományos zsemlemorzsokkal, így egészségesebb lehetőséget kínál azok számára, akik csökkentik a kalóriabevitelüket. A Panko általában kifinomult fehér kenyérből készül, amely hiányozhat a rost, de a teljes kiőrlésű vagy multigrain verziók rendelkezésre állnak azok számára, akik hozzáadott rostot és tápanyagokat keresnek. Sőt, a Panko természetesen mentes gluténtől, ha gluténmentes kenyérből készül, és alternatívát kínál a gluténérzékenységben vagy a celiakia betegségében szenvedő egyének számára.

A Panko sokoldalúságának valóban ragyog a konyhában, így az edények széles skálájának kötelező összetevője, különösen a sütéshez. Az egyik legfigyelemreméltóbb tulajdonsága az, hogy képes egy olyan könnyű, levegős bevonatot kialakítani, amely nemcsak javítja a textúrát, hanem elősegíti az élelmiszerben lévő nedvesség megőrzését is. Ez megteremti a tökéletes egyensúlyt - kívülről, lédús és gyengéd. Függetlenül attól, hogy garnélarák, csirkeszelet vagy akár zöldségek, a Panko ideális ropogós textúrát szállít anélkül, hogy túl sok olajat elnyelne, így a sült ételek könnyebbek és kevésbé zsíros. De Panko hasznossága nem áll meg a sütésnél. Használható a sütéshez és a casserole -ban is, ahol kiváló öntettel szolgál. Amikor egy edényre vagy sült gratinra meghintik, a Panko arany, ropogós kéreg készít, amely mind vizuális vonzerőt, mind kielégítő ropogást eredményez. Még a Panko -t is összekeverheti az ízesítőkkel, hogy ízléses kéregeket hozzon létre, amelyek megemelik a sült halakat, csirkét vagy zöldséget.